なか卯、鹿児島県産の鰹を藁焼きにした「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」を限定発売！　（参照記事: グルメWatch）

丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は、藁焼きにした鹿児島県産の鰹に玉ねぎをたっぷり盛り付けた「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」を、10月14日から期間限定で販売している。並盛の価格は990円。

あわせて、鰹本来の旨みをシンプルに味わえる「藁焼き鰹たたき丼」も販売する。

「柚子オニオン 藁焼き鰹たたき丼」（並盛990円）
香り高い藁焼きにした鹿児島県産の鰹の上にシャキシャキ食感の玉ねぎをたっぷり盛り付け、柚子ガーリックたれで爽やかな風味に仕上げた。藁焼きならではの香ばしい風味と鰹のもっちりとした食感、濃厚な赤身の旨みを味わえる。また、玉ねぎの食感がアクセントになり、柚子ガーリックたれの酸味が鰹の旨みを引き立てる。


「藁焼き鰹たたき丼」（並盛890円）