● 「てげてげでいっちゃが」　ペンを止めた漫画家、脱・完璧主義で再起　- 朝日新聞
　“「てげてげでいっちゃが」――。宮崎弁で「適当でいいんだよ」というこの方言に代表される風土を、東京から日南市に移住した漫画家の女性が作品にしてインスタグラムで毎週発表している。”

● 幼少期の栄養が寿命左右　「腹八分目」裏付け?　理研、ハエ研究
　- 毎日新聞
　“幼少期の食生活を節制することで寿命を延ばす働きを持ったたんぱく質を、ショウジョウバエを使った実験で世界で初めて特定したと、理化学研究所のチームが23日付の英科学誌ネイチャーに発表した。「腹八分に医者いらず」ということわざを裏付ける成果になるという。”

● 料理中、熱い油なぜはねる？　水分が水蒸気に、泡が破裂し油押し出す　- 朝日新聞
　“先生 「乳化剤」を利用する方法があるそうだよ。油と水は反発して混ざらない性質なので、よ～くかき混ぜても置いておくとすぐに水と油に分かれて分離してしまう。でも、油になじむ部分と水になじむ部分の両方の性質を持っている乳化剤を入れると、この反発力を和らげて分離しにくくできる。”

● ノロッコ号「お疲れさま」　旭川―富良野ラストラン
　- 共同通信
　“「ノロノロ走るトロッコ列車」が名前の由来で、1998年に運行を始めたJR北海道の観光列車「富良野・美瑛ノロッコ号」が23日、老朽化によるラストランを迎え、近隣住民やファンが別れを惜しんだ。”