● スイス・ローザンヌの定番魚料理「フィレ・ド・ペルシュ」…湖の恵み、バターでふっくらと　- 読売新聞
　“フィレ・ド・ペルシュは、鮮やかなオレンジ色の腹びれを持つスズキ目の淡水魚ペルシュのフィレ（切り身）をソテーしたものだ。海の魚介類の入手が難しい時代から、スイスの湖畔地域で味わえる定番の魚料理として愛されてきた。”

● ガムを使った口のエクササイズで、介護費年1.2兆円抑制も　ロッテ
　- 朝日新聞
　“ロッテは21日、ガムを使った「口腔（こうくう）健康プログラム」を要介護でない65歳以上の高齢者に普及すれば、介護費を年間約1.2兆円抑制できる可能性があると発表した。”

● 90分間ぼーっとする大会　11月3日に渋谷「人生に余白作って」
　- 朝日新聞
　“写真の男性のように、90分間何もせず、ただ、ぼーっとしている――。そんな「TOKYOぼーっとする大会」が11月3日、東京・渋谷で開かれる。観衆の投票による表情などの「芸術点」と、心拍数の安定度などで決まる「技術点」で順位を決める。”

● 富士山の初冠雪、気象庁が観測　平年より21日遅く（動画）
　- 朝日新聞
　“甲府地方気象台は23日、富士山の初冠雪を観測したと発表した。前日から山頂付近は零度以下となっており、降った雪が積もった。平年の10月2日より21日遅い初冠雪となった。”