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2月21日 12:15
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「玉みそ」作り最盛期…岐阜県関市の伝統的な郷土食 他
- 時事
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レトロな渋谷、妖しいカオスが街の魅力 時代を超える文化の発信地
- 朝日新聞
“「100年に一度」と言われる大規模な再開発が進んでいる東京・渋谷駅周辺。ぶらついてみると、どこもかつての面影を忘れさせるような変わりようだ。だが、少し足を伸ばしてみると、レトロな雰囲気を残し、今の時代をも感じさせる魅惑的なエリアがある。”
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タコの祖先はイカのような生物? 最古の系統のタコ、イカ似のゲノム
- 朝日新聞
“タコの中でも最も古い系統に属するとされる深海生物「コウモリダコ」の遺伝情報を島根大などの研究グループが調べたところ、イカに似た特徴があることが分かった。「タコはイカのような生物から進化したことが示唆される」としている。”
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カーリングは「逆算のスポーツ」、強豪破りながら波に乗りきれなかった日本の戦いが終わる
- 読売新聞
“カーリングは「逆算のスポーツ」と言われる。精神的に負担のかかるラストショットを投げるフォース(スキップ)には、なるべく簡単なショットを投げさせてあげたい。そのためには、そこまでにどういう展開に持っていくか、逆算で考える必要があるのだ。”
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「玉みそ」作り最盛期…岐阜県関市の伝統的な郷土食
- 読売新聞
“岐阜県関市の伝統的な郷土食「玉みそ」作りが最盛期を迎えている。玉みそは蒸した大豆をつぶして作った保存食。わら縄に通して4月まで乾燥させ、しょうゆなどに数か月漬け込んで仕上げる”
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