● ぱりっとしておなかにいい発酵食品　インドのドーサは「罪」な食べ物　- 朝日新聞
　“ドーサはぱりっとしたクレープのような食べものだ。米とウラド豆をひき、水と混ぜてねかせ、自然発酵させた生地を鉄板で焼く。ちぎって、ココナツやミント、スパイスでつくるペースト状の調味料チャツネをつけて食べる。”

● 突然変異？　真っ白なシマリスが誕生　岐阜・高山市のリスの森
　- 朝日新聞
　“ネズミじゃないよ、シマリスだよ――。岐阜県高山市松倉町のリスの森で、全身が真っ白で、目が赤いシマリスが生まれ、来園者の人気を集めている。”

● 熊谷の奇跡の魚は「ナカムラアイ」　新種認定に喜びの声　埼玉
　- 毎日新聞
　“個体数がほぼ倍増したという吉報に続き、「奇跡の魚」にもう一つの朗報が届いた。埼玉県熊谷市の元荒川源流域にだけ生息する希少淡水魚「ムサシトミヨ（和名）」が、新種「プンギティウス・ナカムラアイ（学名）」として正式に記載された。”

● 白川郷で初夏の訪れ告げる「田植え祭り」…岐阜
　- 読売新聞
　“世界遺産の合掌造り集落で知られる岐阜県白川村の荻町地区で２７日、初夏の訪れを告げる「白川郷田植え祭り」が行われた。明善寺所有の水田で、宮笠をかぶり、赤いたすきにもんぺ姿の早乙女１６人が横１列に並び、田植え唄に合わせてコシヒカリの苗を植えていった”