ベトナム旧正月の伝統料理「バインチュン」
AFPBB news

ベトナムは２９日、旧正月「テト」を迎えたそうです。

テトにあたって家庭で特別に用意される伝統料理の一つが「バインチュン」。葉に包まれたもち米の中に、緑豆や豚肉が入っているといいます。

ホンさん（５５）は４０年間、ほぼ毎年、手作りしてきたそうです。
バインチュンは１２時間ほどゆでて完成します。「出来合いのバインチュンを買うこともできるけど、それではテトの雰囲気が出ない」と、ホンさんは話しました。