（番組HPより）
豊かな自然が広がる、南仏プロバンス地方。この地ならではのクリスマススイーツが、１３種類のスイーツやフルーツ、ナッツが集められた“１３のデザート”。それぞれ一つずつ食べると、次の年に幸福が訪れると伝わる。

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南仏プロバンス地方のクリスマススイーツ「１３のデザート」を作った回です。

１３のデザートは、長い歴史を持つ南仏のスイーツで、フルーツやナッツ、お菓子、パンなどを１３種類集めたものだそうです。クリスマスイブの夕食の後に食べ、それぞれ一つずつ食べると、次の年に幸福が訪れると伝わるそうです。

１３なのは、イエスキリストと１２使徒を合わせた数で、１３種類のスイーツの内容は、地域や家庭によって違うということです。

その中で、番組では、葉っぱのような形のパン「フーガス」を作りました。フーガスは、南仏伝統のパンでもっちりとした食感だそうです。番組ではドライトマトとオリーブを使ったフーガスを作って美味しそうでした。

最後に、集めた１３種類に、伝統にのっとり、キリスト生誕の情景を再現した小さな人形を添えて完成。南仏の豊かさを感じる素朴なクリスマススイーツでした。