（番組HPより）
大河ドラマ「べらぼう」コラボＳＰ！テーマは「そば」。ドラマにもよく出てくるそばをアマチュアがこだわりを詰めまくって作る！究極のそばに扇屋さんもびっくり！

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アマチュア３人が、そば作り対決をした回です。

テーマは「あなたの好きな食材を生かしきる オリジナルそば」。

書類審査で選ばれた３人は、高校生、営業マン、主婦。
地元の食材にこだわったり、アレンジ料理を得意としたり、畑で一からそばの実を栽培していたり、そばへのこだわりが強い個性豊かな３人でした。

出来上がったそばは、中華風やイタリアンなど、それぞれ斬新なそばで、どんな味か気になりました。

その中で頂点に輝いたのは、いろいろな食材を使いながらも一つにまとまっていたという評価で、意外な組み合わせのそばでした。