（番組HPより）
その美しい街並みが、「アドリア海の宝石」と呼ばれるクロアチア。クロアチアの人々が愛してやまないスイーツが、クレームシュニタ。サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードや生クリームを挟んだシンプルなお菓子で、『デザートの女王』と呼ばれている。クロアチアの文化や歴史をもっと知ってほしいと語る、駐日クロアチア大使夫人。ヘンゼルも２種類のクリームを挟んだクレームシュニタに初挑戦！

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クロアチアで愛されるスイーツ「クレームシュニタ」作りに挑戦した回です。

「シュニタ」は、切り分けるという意味だそうです。
サクサクのパイ生地の間に、プリンのような硬めのカスタードや生クリームをたっぷり挟んだものを切り分けて食べるお菓子だそうです。

古くから大国の支配と独立を繰り返してきたクロアチア。
１００年ほど前に生まれたお菓子で、当時、オーストリア・ハンガリー帝国の一部だった頃、菓子職人がウィーンなど各地のお菓子を参考に生み出したそうです。

番組では、カスタードクリームとホイップクリームの２種のクリームを使って作り上げ、見た目もきれいに出来上がって美味しそうでした。