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番組HPより)
みそ汁だけなんてもったいない!驚きのみそ活用術を紹介!自家製みそを作るみそマニアたちに俳優・草刈民代、料理研究家・大原千鶴もびっくり!絶品みそ料理をメシあがれ
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アマチュア3人が、「自家製みそで作る 絶品ごちそう料理」をテーマに料理対決をした回です。
書類審査で選ばれたのは、みそメーカー広報、会社経営、主婦の3人の女性たち。3人とも自家製みそを作っていて、作ったみそを我が子のように扱って、みそに名前を付けたり、声をかけたりしている、みそをこよなく愛する人たちでした。
料理対決では、何種類ものみそを使ったり、みそで洋風料理を作ったり、みそでふりかけを作ったり、みその意外な使い方をした一皿をそれぞれ完成させました。
そして優勝したのは、「みそのさまざまな特徴を生かし、いろいろな可能性を感じた」という評価の一皿で、奥深そうな味で美味しそうでした。