日本冷凍魚介類市場

日本の冷凍シーフード市場規模と成長概要（2025-2033年）

2024年の市場規模：8億610万米ドル

2033年の市場予測：9億8,430万米ドル

市場成長率2025～2033年：2.38%

IMARCグループの最新レポートによると、日本の冷凍魚介類市場の規模は2024年に8億610万米ドルに達した。今後、IMARCグループは市場規模が2033年までに9億8,430万米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）2.38％を示すと予測している。

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日本の冷凍シーフード市場の動向と推進要因

日本は現在、世界最大級の水産物市場の一つであり、一人当たりの水産物消費量は世界第2位です。伝統的な料理や食習慣に根付いた水産物消費との深い文化的結びつきが、多様な水産物に対する持続的な需要を生み出しています。冷凍水産物市場は、太平洋サケ、エビ、マグロ、サバといった高品質な水産物に対する日本の強い嗜好の恩恵を受けています。消費パターンは継続的な成長を示しており、特にエビは大きな市場シェアと消費者のロイヤルティを獲得しています。この堅調な需要基盤は、日本の広範な流通網、高度なコールドチェーンインフラ、そして港から消費者まで製品の品質を保証する洗練された小売システムによって支えられています。

市場成長を牽引するもう一つの大きな要因は、日本の急速な高齢化を背景に、健康食品への需要が高まっていることです。日本では他の先進国よりも高齢化が急速に進んでおり、コレステロール低下、必須微量栄養素、オメガ3脂肪酸といった健康効果の高い食品を求める人が増えています。これらの栄養素は冷凍魚介類に豊富に含まれています。健康志向の高い消費者は、特に魚介類が心臓血管の健康や健康全般をサポートする役割を重視しています。さらに、少人数世帯や単身世帯の増加といった世帯構造の変化と、女性の労働力参加率の向上が相まって、冷凍魚介類の消費量が大幅に増加しています。こうした人口動態の変化は、簡便な食事ソリューションへの需要を高めており、冷凍魚介類は、調理時間を短縮しながら栄養価と風味を維持する、調理済み食品、半加工食品、そして調理が簡単なオプションを提供することで、こうしたニーズに完璧に応えており、予測期間全体を通して持続的な市場拡大を支えています。

私たちは、 日本の冷凍魚介類市場の成長これには、技術の進歩、消費者の行動、規制の変更などが含まれます。

日本の冷凍シーフード業界のセグメンテーション：

レポートでは市場を以下のカテゴリーに分類しています。

タイプ別内訳:

• 太平洋サケ
• マグロ（メバチ）
• サバ
• ターボット（ヒラメ）
• エビ
• その他

流通チャネル別内訳:

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 専門店
• オンラインストア
• その他

セクター別内訳:

• 機関投資家
• 小売業

地域別内訳:

• ソングリージョン
• 関西地方
• 中部地方
• Kyushu-Okinawa Region
• Tohoku Region
• Chugoku Region
• Hokkaido Region
• Shikoku Region

さらに詳しい情報をご希望の場合は、このレポートのカスタマイズ版（2026 年版）をリクエストしてください。https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=27588&flag=E

競争環境:

• 紀文フーズ株式会社
• Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
• 丸大食品株式会社
• Maruha Nichiro Corporation

日本の冷凍魚介類市場の最近のニュースと動向

• 2024年5月:市場レポートによると、中国、チリ、ロシアは引き続き日本への冷凍魚介類の主要供給国であり、米国は市場シェア8.3%で第4位でした。米国は引き続きスケトウダラの主要供給国であり、市場シェアは74%でした。また、サーモン、タラ、ニシン、カニ、ロブスターも日本に大量に輸出されています。
• 2024年6月:ノルウェー産サーモンとマスの価値増加は堅調な水産物輸出実績に貢献し、過去10年間の市場全体の数量減少にもかかわらず、日本の輸入業者は高級冷凍魚製品に対する強い需要を維持した。

レポートの主なハイライト:

• 市場パフォーマンス（2019～2024年）
• 市場展望（2025～2033年）
• COVID-19による市場への影響
• ポーターの5つの力の分析
• 戦略的提言
• 過去、現在、そして将来の市場動向
• 市場の推進要因と成功要因
• SWOT分析
• 市場の構造
• バリューチェーン分析
• 競争環境の包括的なマッピング

注：本レポートの範囲に含まれていない具体的な詳細情報、データ、またはインサイトが必要な場合は、喜んでご要望にお応えいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様の具体的なご要望に合わせて、必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。お客様のご要望を具体的にお聞かせいただければ、ご期待に沿えるようレポートを更新いたします。

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