日記

次の出張は福岡に行くんだ〜♪

けっこう大きい案件だけど、
頑張るぞ〜(*^^*)

出張の楽しみといえば、
その土地土地のグルメ。

今回も、美味しいものが食べられそうな予感♪
ちょっと調べてみよ〜っと。

博多 うなぎとか良いんじゃない♡？
『博多名代 吉塚うなぎ屋』さんが人気らしいね。

看板料理のうな丼やうな重はもちろん、
肝焼き・うまき・うざく・うなぎのしぐれ煮などなど…

多彩な一品料理が自慢なんだって！

なんでもここ。
鰻の旨みを最大限に引き出すために、
焼きの工程で独自の「こなし」という技を施してるんだとか。

表面は香ばしく、中はふっくら柔らかな食感に仕上げてるらしい〜。

お腹空いてきちゃったな(*´ω｀*)