日記

【そば処富永 塩沢店】では、

新潟の郷土料理であるへぎそばが有名だよ☆

そば粉は石臼で挽いているから

風味が残りやすいらしい٩( 'ω' )و

しかも適度な弾力が出るんだって！

つなぎには布海苔を使ってて、

ツルッとした食感とコシが病みつきになる(^O^)

店内の窓から見える景色は、

一年を通して美しいって噂♡

時期に応じて自然を眺めながら、

食事を楽しめるのも素敵だよね( ´∀｀)

南魚沼 そばなら

ぜひココで食べてみて♪