ネットで見て行ってみたいと思っているお店があるんだ♪

それが『薪火 井ノ口』っていう高崎市 和食店☆

薪火でじっくり火入れした料理が特徴で、素材の旨味を最大限に引き出したコース料理が楽しめるみたい( ´ ▽ )

薪の火でゆっくり熱を入れることで、食材の旨味を閉じ込めた料理になるんだって。

コースには地域の有機野菜や、健康的な飼育を貫いている熊本牛などこだわりの生産者が育てた食材を使用。

素材の良さを大切にした和食をゆっくり味わえそうなお店だなって思った( ´ ` )

▪️店舗名薪火 井ノ口

▪️住所〒370-0813 群馬県高崎市本町１１７

▪️電話090-6129-6359

▪️サイトURLhttps://makibi-inoguti.com/

▪️GoogleMAP高崎市の和食『薪火 井ノ口』