● 四川は、まずきざむ　香りよし塩よしの青菜炒めに「これだけ？」の技　- 朝日新聞
　“東京・浅草で四川料理店を開く荻野亮平さんに、中国各地で覚えた野菜料理から、おすすめを教わります。
　「青菜鉢」は塩味の炒めものだ。四川ではチンゲンサイ、アスパラ菜、つぼみ菜などを使い、軸も葉も細かくきざむことで、食べ心地が軽くなる。小松菜のクセのない味と食感にもよく合う。”

● 秀吉の書状発見、「三大水攻め」備中高松城への出陣を前に準備指示
　- 朝日新聞
　“豊臣秀吉が備中高松城（岡山市）の水攻めに先立ち、船の動員や兵糧米の確保といった準備を命じた書状が、金沢市内の寺院で見つかった。”

● 骨粗鬆症予備軍の40代女性　コロナ下で外出自粛、「骨は80代」に
　- 朝日新聞
　“治療中の患者の9割以上が女性である骨粗鬆症（こつそしょうしょう）は、年々患者数が増え続け、国内に推計1590万人とする研究もある。新型コロナウイルスが流行し、外出自粛による運動不足が症状を悪化させたと指摘する医師もいる。”

● ハト形の風船を飛ばす人たち（動画）
　- 時事通信
　“東日本大震災の発生から１４年となった１１日、各地の被災地では犠牲者への追悼の祈りがささげられた。映像は、宮城県名取市閖上で追悼のハト形の風船を飛ばす人たち。”