日本のクラフトビール市場規模と成長概要（2025-2033年）

2024年の市場規模：80億米ドル

2033年の市場予測：234億米ドル

市場成長率2025～2033年：12.61%

IMARCグループの最新レポートによると、日本のクラフトビール市場は2024年に80億米ドルに達した。IMARCグループは、2025年から2033年にかけて12.61%の複合年間成長率（CAGR）で成長し、2033年には234億米ドルに達すると予測している。

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日本のクラフトビール市場のトレンドと推進要因

日本のクラフトビール市場は、ユニークで風味豊か、そして職人技が光るビールへの消費者ニーズの高まりに牽引され、力強い成長を遂げています。特に21歳から35歳までの若年層におけるアルコール消費量の増加は、この層が特徴的なプレミアムな地ビールを求めていることから、市場拡大を牽引しています。クラフトビールを提供するバー、パブ、レストランの増加に加え、クラフトビールイベントやフェスティバルの開催頻度も増加しており、ビール醸造所にとって、自社製品をアピールし、ブランド認知度を高め、消費者と直接交流するための貴重なプラットフォームとなっています。こうした成長するビール文化は、クラフトビール醸造所に対する規制や免許要件の緩和、財政支援、税制優遇措置といった政府の支援によってさらに強化されています。

フレーバーと原料のイノベーションは市場を大きく変革する大きなトレンドであり、醸造業者は柚子、抹茶、わさびといった日本の伝統的な食材や地域の特産品などを用いて、独自のフレーバープロファイルを生み出しています。こうしたアプローチは、日本の豊かな食文化を反映するだけでなく、競争の激しいグローバル市場において日本のクラフトビールを差別化しています。スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームを通じた小売業の拡大により、クラフトビールは多様な消費者層に受け入れられやすくなっています。また、サブスクリプションモデルやeコマースプラットフォームは、テクノロジーに精通し、時間に追われる都市部の消費者の心を掴んでいます。さらに、地元産の原料調達、環境に配慮した包装、エネルギー効率の高い生産など、業界の持続可能性への取り組みは、環境意識の高い消費者の共感を呼び、市場の成長をさらに促進し、日本のクラフトビール業界を飲料業界におけるダイナミックな勢力として確立しています。

IMARCの報告書は、 日本のクラフトビール市場分析現在の傾向、根本的な市場需要、成長軌道を概説します。

日本のクラフトビール業界のセグメンテーション

レポートでは市場を以下のカテゴリーに分類しています。

製品タイプ別の内訳:

• 選ばれた
• ラガー
• その他

年齢層別内訳:

• 21～35歳
• 40～54歳
• 55歳以上

流通チャネル別内訳:

• オントレード
• オフトレード

地域別内訳:

• ソングリージョン
• 関西地方
• 中部地方
• Kyushu-Okinawa Region
• Tohoku Region
• Chugoku Region
• Hokkaido Region
• Shikoku Region

より深い洞察を得るには、このレポートのカスタマイズ版をリクエストしてください。 https://www.imarcgroup.com/request?type=report&id=27428&flag=E

競争環境

この市場調査レポートは、市場構造、主要企業のポジショニング、優良な戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限など、競争環境の詳細な分析を提供しています。さらに、主要企業の詳細なプロフィールも掲載されています。

日本のクラフトビール市場の最新ニュースと動向

2025年8月- コエド醸造所は、AIを活用した発酵監視技術を導入し、クラフトビールの風味プロファイルの一貫性を向上させ、バッチエラーを22%削減し、この分野で大きな技術的進歩を達成しました。

2025年7月- キリンホールディングスは、醸造工程にAIベースの品質管理システムを導入し、生産効率を高め、原料の廃棄を18%削減し、業務の卓越性への取り組みを示しました。

2025年6月- ヤッホーブルーイングは、AI を活用した消費者嗜好分析システムを活用して、パーソナライズされたビールの推奨を可能にし、需要の高い製品の在庫を 27% 増加させ、顧客満足度を向上させました。

報告書の主なハイライト

• 市場パフォーマンス（2019～2024年）
• 市場展望（2025～2033年）
• COVID-19による市場への影響
• ポーターの5つの力の分析
• 戦略的提言
• 過去、現在、そして将来の市場動向
• 市場の推進要因と成功要因
• SWOT分析
• 市場の構造
• バリューチェーン分析
• 競争環境の包括的なマッピング

注：本レポートの範囲に含まれていない具体的な詳細情報、データ、またはインサイトが必要な場合は、喜んでご要望にお応えいたします。カスタマイズサービスの一環として、お客様の具体的なご要望に合わせて、必要な追加情報を収集し、ご提供いたします。お客様のご要望を具体的にお聞かせいただければ、ご期待に沿えるようレポートを更新いたします。

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